We bouwen op 130 jaar ervaring. Dat maakt Koninklijke Ruig een uitstekende partner voor ondernemingen in de foodservice-industrie.

Onder de rook van Amsterdam, in Oostzaan, heeft Ruig een uitgebreide productiefaciliteit. Daar produceren we onder andere klantspecifieke producten.

Detailhandel en speciaalzaken moeten zich continu aanpassen aan een veranderende markt. Maak je assortiment compleet met producten van Ruig!

Een echte, ambachtelijke poelier vind je bijna nergens meer. Wel in Oostzaan, vlak bij Amsterdam. Deze winkel is te bezoeken door particuliere klanten.

Sprankelende Kerstrecepten om de show mee te stelen

Steel de show met een ultiem kerstgerecht! Met een zelfgemaakt gerecht serveer je niet alleen smaak, maar ook een verhaal om trots op te zijn.

Coquelet met gepofte aardpeer

Coquelet met gepofte aardpeer, kruidige crème fraîche en coleslaw met yoghurtdressing.

Gekonfijte eendenbout

Gekonfijte eendenbout met crème van doperwten en aardappel, geroosterde romanesco en jus van five spice en pruim.

Easy Food assortiment

Uitdagende tijden vragen om slimme keuzes. Want waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Wie kiest voor convenience, kiest voor constante kwaliteit, gemak en rust. Ga ook voor gemak!

Blijf op de hoogte!

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste trends en ontwikkelingen, gave concepten, aantrekkelijke acties en het nieuwste assortiment.

Alleen wild is écht duurzaam

Al jaren lezen we: vlees moet duurzamer. Dierenwelzijn, milieu en foodmiles worden jaar na jaar belangrijker. Maar hoe combineer je deze drie pijlers met elkaar? Het antwoord is simpel: kies voor echt wild uit de vrije natuur van Europa. Het merk Jagerstrots, van Ruig, garandeert het beste vlees met optimale duurzaamheid.

Hertenbiefstuk met noten

Zachte zuurkool gestoofd in eendenvet en witte wijn met aardappelgratin en rode wijnjus.

Hertenragout pappardelle

Hertensukade gestoofd in bier en wildbouillon, geserveerd met pappardelle, pecorino en peterselie.

chefskip

De scharrelkip voor chefs! 

Net als supermarkten streven wij ernaar om eind 2024 de transitie van alle onbewerkte kipproducten van de huidige standaardkip naar een ondergrens van Beter Leven keurmerk 1 ster te realiseren.

Om een bijdrage te leveren aan een betere wereld zijn wij, als grootste poelier van Nederland, gestart met een langzame overgang van huidige standaardkip naar scharrelkip met het Beter Leven keurmerk 1 ster. En die scharrelkip heeft bij ons een eigen naam: ChefsKip.