We bouwen op 130 jaar ervaring. Dat maakt Koninklijke Ruig een uitstekende partner voor ondernemingen in de foodservice-industrie.

Onder de rook van Amsterdam, in Oostzaan, heeft Ruig een uitgebreide productiefaciliteit. Daar produceren we onder andere klantspecifieke producten.

Detailhandel en speciaalzaken moeten zich continu aanpassen aan een veranderende markt. Maak je assortiment compleet met producten van Ruig!

Een echte, ambachtelijke poelier vind je bijna nergens meer. Wel in Oostzaan, vlak bij Amsterdam. Deze winkel is te bezoeken door particuliere klanten.

Volle woerden

Op Facebook stond weer eens een oproep voor een dagje schadebestrijding op de duiven, onder jagers ook wel “blauwen” genoemd.

Heerlijk malse biefstukdelen van hert

Hertenvlees is van nature mals, en dat geldt zeker voor de technische delen. Dit vlees wordt gesneden van de achterbout van het hert.

Er is weer haas!

Zodra we de kalender omslaan en oktober tevoorschijn komt begint het te kriebelen. Want dan is er weer haas. Het meest karakteristieke wild.

Heerlijk malse biefstukdelen

Herten is van nature mals, dat geldt zeker voor de technische delen. Dit vlees wordt gesneden van de achterbout van het hert.

Het is niet zomaar dat we dit ook wel biefstukdelen noemen: je kunt ze in het geheel bereiden als een zeer smakelijke ‘roast’, maar je snijdt er ook perfecte biefstukken uit.

Grandioos gourmet

Bekijk nu onze top 6 met het allerlekkerste vlees om mee te gourmetten. Van wild tot gevogelte en met de allerlekkerste marinades. Met het heerlijke wild en gevogelte van Ruig maak je er ook dit jaar onvergetelijke feestdagen van!

Inspiratie nodig?

Ons assortiment is overzichtelijk verdeeld over drie brochures. Pluis ze gerust helemaal uit. Dan zul je zien dat niet alleen ons assortiment in de spotlight staat, maar juist de tools die je als horecaprofessional nodig hebt. Van creatieve gerechtsuggesties tot de storytelling die de zwarte brigade nodig heeft.

Jagers­trots: eerlijk vlees

Écht wild met de vrije natuur van Europa als bron. Dat is Jagerstrots. Vlees met een goed verhaal, waarbij respect voor het dier gegarandeerd is. Wij bieden wild dat het seizoen ons brengt. Lees nu het hele verhaal van ons kwaliteits­label.

Kwaliteits­kippen

Wat is nou de lekkerste kip? Die vraag krijgen we vaak en dat is logisch. Want er is zó veel te kiezen. De ene kip is de andere niet. Zodra je een mooie kip hebt gekozen, borrelt de volgende vraag op: hoe bereid ik het vlees optimaal?

Welke eend kies jij?

Je hebt er misschien wel eens over nagedacht: wat is het verschil tussen wilde en tamme eenden? Het antwoord komt simpel gezegd neer op smaak en textuur, maar er is meer te vertellen. En we delen een heerlijk recept voor eend op hotstones met je!

Laat je informeren over tamme en wilde eend!