Genieten van spiesen
Niks mis met ‘gewoon’ een kipsaté op de barbecue, maar als je iets speciaals wil serveren kun je met een bijzondere spies de show stelen. De mogelijkheden zijn immers haast onbeperkt. Een apart stuk vlees op een XXL-spies maakt het direct een buitengewone ervaring voor jezelf en je gasten.
Ruig is wild. Elk seizoen.
Goed nieuws: er is jaarrond écht wild beschikbaar. Niet alleen zoals vaak gedacht wordt tijdens ‘het wildseizoen’. Bekijk nu welke wildsoorten op welk moment beschikbaar zijn en serveer in elk seizoen wild met het Jagerstrots-label.
Inspiratie nodig?
Ons assortiment is overzichtelijk verdeeld over drie brochures. Pluis ze gerust helemaal uit. Dan zul je zien dat niet alleen ons assortiment in de spotlight staat, maar juist de tools die je als horecaprofessional nodig hebt. Van creatieve gerechtsuggesties tot de storytelling die de zwarte brigade nodig heeft.
De perfecte reebout
De smaak van ree komt het best tot zijn recht als de bereiding zo natuurlijk mogelijk is. Ree wordt niet zomaar het meest malse vlees uit de natuur genoemd. De structuur van de bout van het ree is zeer fijn en de smaak is heerlijk.
Loempia met pulled duck
Een Franse klassieker: pulled duck van gekonfijt vlees. De smaak is rijk en sterk aanwezig. Je maakt er heerlijke rijstvelloempia’s mee. Daar hebben we een zeer smakelijk recept voor uitgewerkt. Ideaal als hapje of voorgerecht.
De zomer met Ruig
De laatste jaren is het barbecueën steeds meer een culinaire trend geworden. Je gasten imponeer je niet alleen meer met een standaard speklapje. De mogelijkheden om te variëren zijn tegenwoordig eindeloos.
Tijd om creatief te worden!