We bouwen op 130 jaar ervaring. Dat maakt Koninklijke Ruig een uitstekende partner voor ondernemingen in de foodservice-industrie.

Onder de rook van Amsterdam, in Oostzaan, heeft Ruig een uitgebreide productiefaciliteit. Daar produceren we onder andere klantspecifieke producten.

Detailhandel en speciaalzaken moeten zich continu aanpassen aan een veranderende markt. Maak je assortiment compleet met producten van Ruig!

Een echte, ambachtelijke poelier vind je bijna nergens meer. Wel in Oostzaan, vlak bij Amsterdam. Deze winkel is te bezoeken door particuliere klanten.

Steek de barbecue maar aan!

Onze website staat vol met artikelen waar je inspiratie mee kunt opdoen. Om het makkelijk te maken hebben we een overzicht samengesteld van al onze barbecueartikelen.

Instructievideo: rugfilet van hert panklaar maken

Binnen een paar minuten is je hertenrugfilet met vlies schoongemaakt en panklaar. Of je nou Europese of Nieuw-Zeelandse hertenfilet wil bereiden: het verhaal blijft hetzelfde.

Je grootse kleine kaart

Je gasten komen niet bij je om alleen maar lekker te eten. Ze betreden je zaak ook niet uitsluitend voor de gezelligheid. Het gaat om de combinatie van beide.

Genieten van spiesen

Niks mis met ‘gewoon’ een kipsaté op de barbecue, maar als je iets speciaals wil serveren kun je met een bijzondere spies de show stelen. We hebben maar liefst 16 suggesties op een rij gezet!

De mogelijkheden zijn immers haast onbeperkt. Een apart stuk vlees op een spies maakt het direct een buitengewone ervaring.

Ree: prachtig zomer­wild

Er is geen enkel andere soort vlees zo delicaat, zo fijn van smaak en zo ongelofelijk mals. Het ree is ’t ultieme stukje scharrel­vlees. Tot 15 september is de reebok ‘in het seizoen’. Perfect voor de barbecue. Met recht noemen we ree zomerwild!

Inspiratie nodig?

Ons assortiment is overzichtelijk verdeeld over drie brochures. Pluis ze gerust helemaal uit. Dan zul je zien dat niet alleen ons assortiment in de spotlight staat, maar juist de tools die je als horecaprofessional nodig hebt. Van creatieve gerechtsuggesties tot de storytelling die de zwarte brigade nodig heeft.

Vind onze vestig­ingen

Met 38 vestigingen in Nederland is Ruig altijd dichtbij! Je vindt onze afdeling in de meeste Sligro-vestigingen. Daar vind je onze specialisten. Collega’s die je kunnen adviseren en weten waar ze het over hebben. Tot snel!

Je eigen saté van hert

Volg ons recept voor een super-de-luxe spies van Nieuw-Zeelands hert. Het hertenvlees van Silver Fern Farms heeft een subtiele smaak en een delicate textuur. Heerlijke spiesen met een goed verhaal: steek de barbecue maar aan!

Kies & bereid kwaliteits­kip

Wat is nou de lekkerste kip? Die vraag krijgen we vaak en dat is logisch. Want er is zó veel te kiezen. De ene kip is de andere niet. Zodra je een mooie kip hebt gekozen, borrelt de volgende vraag op: hoe bereid ik het vlees optimaal?

Dit en meer hebben we voor je uitgeschreven in ons nieuwe artikel!