Vacatures
De passie voor wild & gevogelte loopt bij Ruig als een rode draad door het bedrijf. Collega (en fanatiek jager) Daniël schrijft regelmatig verhalen voor ons personeelsblad, die eigenlijk veel te leuk zijn om voor onszelf te houden. Deze maand het verhaal ‘Het hazenpad kiezen’.
In september heeft de jaarlijkse Wildtraining van Koninklijke Ruig plaatsgevonden voor de foodprofs. Deze werd georganiseerd in het ZiN inspiratielab van Sligro door Hans Jansen, accountmanager bij Koninklijke Ruig en Maikel Beljaars, topkok bij Wijnhuis De Blauwe Camer.
Tijdens de training werden diverse gerechtjes met wild bereid én geproefd om de zintuigen van de te prikkelen. Want de mogelijkheden rondom dit duurzame vlees zijn eindeloos.
Topkwaliteit serveren en tijd én geld besparen: met onze suggesties heb je het beste van drie werelden. In deze tijd, waarin goed personeel schaars is én de (voedsel)prijzen de pan uit rijzen geen overbodige luxe. Win – win toch?
We eten in Nederland steeds vaker én ook meer pepers. De peper en spicy eten is aan een echte opmars bezig.
De ochtend begint mistig. Als ik naar het werk fiets is mijn bril al binnen de kortste keren onbruikbaar door de vele druppeltjes. Als die mist zo blijft hangen, belooft dat wat voor later op de dag.
Het verschil tussen wilde en tamme eend komt simpel gezegd neer op smaak en textuur, maar er is meer te vertellen. Dat doen we ook graag!
Op Facebook stond weer eens een oproep voor een dagje schadebestrijding op de duiven, onder jagers ook wel “blauwen” genoemd.
Collega Peter had me gevraagd of ik daar interesse had in een reeënrelling. Ik ben niet alleen jager maar ook liefhebber van de natuur, dus daar had ik zeker oren naar.
Wist je dat konijnenvlees voorheen voor het arme deel van de bevolking was en dat het erg gezond is? Nee? Lees dan dit artikel over tam konijn!
Denk je aan Kerst, dan zie je een boom, lichtjes, gezelligheid en … een kerstkalkoen op tafel. Maar wat weet je eigenlijk over dit dier en over kalkoenvlees?
In het culinaire wildseizoen mag fazant niet ontbreken op de kaart. De toegankelijke smaak van dit prachtige gevogelte maakt fazant een allemansvriend.
Ben je ook op zoek naar desserts die je één, twee, drie kan ‘serveren’? We bieden desserts met de smaak van zelfgemaakt!
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!