Een plank vol met diverse heerlijkheden brengt mensen én smaken smaken. met het borrel assortiment van Ruig kun je alle kanten op. Genieten!
Easy Food Borrel
Lees meer
Instructies
Berichten om je te inspireren.
Heerlijk malse biefstukdelen van hert
Hertenvlees is van nature mals, en dat geldt zeker voor de technische delen. Dit vlees wordt gesneden van de achterbout van het hert.
Volop Europees hert beschikbaar!
Op 1 augustus start traditioneel de jacht op het edelhert in Nederland. Dat betekent dat er vanaf nu weer volop hert van de jacht beschikbaar is.
Steek de barbecue maar aan!
Onze website staat vol met artikelen waar je inspiratie mee kunt opdoen. Om het makkelijk te maken hebben we een overzicht samengesteld van al onze barbecueartikelen.
Instructievideo: rugfilet van hert panklaar maken
Binnen een paar minuten is je hertenrugfilet met vlies schoongemaakt en panklaar. Of je nou Europese of Nieuw-Zeelandse hertenfilet wil bereiden: het verhaal blijft hetzelfde.
Wat zijn hertenwangen en hoe bereid je ze?
Hertenwangen zijn een deel van de kop van het hert. Het zijn echte smaakbommetjes, maar moeten langzaam gestoofd worden om mals te krijgen.
Lees nu alles over tamme eend
Als je voor eendenborst kiest, stellen we je de keuze: wil je eendenfilet van de ‘canard’ of de ‘canette’? En wat kun je met eendenbouten? Alles over tamme eend!
Kies & bereid kwaliteitskip
Wat is nou de lekkerste kip? Die vraag krijgen we vaak en dat is logisch. Want er is zó veel te kiezen. De ene kip is de andere niet. Zodra je een mooie kip hebt gekozen, borrelt de volgende vraag op: hoe bereid ik het vlees optimaal?
De perfecte bereiding van een hele kalkoen
Het is één van de tradities die we graag in ere houden: Kalkoen met kerst. Maar hoe bereid je zulk groot gevogelte eigenlijk?
Meer wild verkoop je zo!
Staat je menukaart elk jaar vol met wildgerechten, maar laten je gasten deze gerechten té vaak links liggen? Daar helpen we je graag mee.
Instructievideo: wilde eend fileren
Met wilde eend kun je hartje zomer een prachtig, heerlijk stukje wild op de kaart zetten. Armand legt uit hoe je zo’n eend fileert.
Wilde eend op de kaart: hij is terug!
Wilde eend is een prachtig product van eigen bodem met een mooi verhaal. Bereid het goed en ’t is een delicatesse!
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan? Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Naast de nieuwste vacatures, geven onze collega’s je ook letterlijk een kijkje in onze keuken en delen ze waarom werken bij Ruig zo bijzonder is.
Nieuwsgierig geworden? Neem snel een kijkje en laat je inspireren door de levendige wereld van wild en gevogelte!