Instructies

In deze video laat Armand Janssen, onze productspecialist, je stap voor stap zien hoe je een tamme eend uitsnijdt.

wat is er nou lekkerder dan een hele kip? Door de kip butterfly te snijden wordt de bereiding een stuk eenvoudiger en vlotter.

Wanneer je wild sous-vide bereidt, oftewel in vacuüm, dan weet je zeker dat het op het moment van uitserveren de juiste garing heeft.

Het lijkt zo simpel, maar soms is een instructievideo toch geen verkeerd idee. Hoe been je nou een kip uit? Armand neemt je mee!

Kwartel bereiden is niet lastig, maar vraagt wel om de juíste bereiding. Met onze instructies moet het in orde gaan komen!

Van de diverse technische delen van het hert snij je dankzij deze instructie van productspecialist Armand Janssen zelf biefstukken.

De achterbout van een ree is misschien wel het allerlekkerste vlees wat er bestaat. Maar hoe bereid je dat nou goed?

Procureur is eigenlijk een deel uit de nek van het everzwijn. Dit is een mooi met vet doorregen stuk vlees en daardoor vol van smaak.

Wilde duiven zijn een ware delicatesse. Armand laat in deze video stap voor stap zien hoe je van een hele duif filets snijdt.

Productspecialist Armand Janssen legt in deze video stap voor stap uit hoe je patrijs fileert en hoe je een kap maakt.