Kiezen voor scharrelkip van ChefsKip is een keuze voor een duurzamer, maar betaalbaar alternatief voor de huidige standaardkip. De juiste balans!
ChefsKip
Lees meer
Nieuws
Berichten om je te inspireren.
Culinair koken met gemak
De gerechten met Chef Confit zijn makkelijk te bereiden en vooral heel erg lekker. In een paar minuten tover je een smakelijk gerecht op tafel van restaurantkwaliteit.
Recepten voor de Slimme Keuken
Slimme Keuken biedt uitkomst door culinaire inspiratie te combineren met tijdsbesparing in de mise-en-place.
ZiN in Gevogelte
Op 11 april geeft Koninklijke Ruig de jaarlijkse Gevogelte training voor de foodprofs. Tijdens de training maak je kennis met diverse soorten gevogelte en leer je meer over afkomst, smaak en uitbenen.
Hemelse Coolcookies
Nieuw bij Loustain: hemelse Coolcookies! Deze ijssandwiches worden gemaakt volgens een klassiek Italiaans recept. Heerlijk ijs van eigen boerderijverse melk en room tussen twee rustieke koekjes gebakken met de beste ingrediënten.
Sous-vide assortiment
Gevogelte wordt vaak gezien als iets dat lastig te bereiden is, maar hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Wanneer je gevogelte sous-vide bereidt, oftewel in vacuüm, dan weet je zeker dat het op het moment van uitserveren de juiste garing heeft. Serveer dus, zonder dat het je veel moeite kost, perfect gegaard vlees.
ZiN in Wild
In september heeft de jaarlijkse Wildtraining van Koninklijke Ruig plaatsgevonden voor de foodprofs. Deze werd georganiseerd in het ZiN inspiratielab van Sligro door Hans Jansen, accountmanager bij Koninklijke Ruig en Maikel Beljaars, topkok bij Wijnhuis De Blauwe Camer.
Tijdens de training werden diverse gerechtjes met wild bereid én geproefd om de zintuigen van de te prikkelen. Want de mogelijkheden rondom dit duurzame vlees zijn eindeloos.
Scharrel Chefskip Grillworst BLk 1*
Ruig zet op dit moment flinke stappen naar een duurzamer assortiment en daarmee ook naar een betere kip. We hebben dan ook besloten tot een overgang van gewone kip naar scharrelkip met het Beter Leven keurmerk 1* voor ons assortiment grillworsten.
ZiN in Gevogelte
Topkwaliteit serveren en tijd én geld besparen: met onze suggesties heb je het beste van drie werelden. In deze tijd, waarin goed personeel schaars is én de (voedsel)prijzen de pan uit rijzen geen overbodige luxe. Win – win toch?
Varieer met KIP
Topkwaliteit serveren en tijd én geld besparen: met onze suggesties heb je het beste van drie werelden. In deze tijd, waarin goed personeel schaars is én de (voedsel)prijzen de pan uit rijzen geen overbodige luxe. Win – win toch?
Gevogelte op chic
Iets bijzonders serveren lukt ook met een gangbaar stukje vlees zoals kip of ander gevogelte. De suprême is een filet met het eerste vleugelbotje eraan. Dankzij het been en vel is de smaak sterker dan een normale kipfilet.
Nieuw: Biomeerwaardekip assortiment
Nieuw in het assortiment van Ruig: Biomeerwaardekip producten. Verantwoorde nuggets, schnitzels en soepkip van de dubbel-doel kippen van biologische pluimveehouders.
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!