Deze Italiaanse publiekslieveling leent zich er perfect voor om groente in te ‘verstoppen’, We gebruikten eend in plaats van pancetta en bucatini in plaats van spaghetti.
Bucatini alla carbonara met wilde eend
Lees meer
Recepten
Berichten om je te inspireren.
Koreaanse kipnuggets
Een heerlijk knapperige snack, die wordt verrijkt met gegrilde pompoen als groentecomponent. Koreaanse smaakmakers als de chilipeperpasta gochujang en azijn-chilisaus geven de kipnuggets een pittige kick.
Sweet & sour wild zwijn
Een fraai gerecht waarin kokosbloemsuiker een wat ‘warme’, karamelachtige smaak geeft aan zowel het vlees als aan de zoetzure saus.
Mozambikaanse coquelet piri piri
Een heerlijk zomersgerecht met limoen en paprika van de barbecue.
Hertenrugfilet met spitskool en waterkers
Een heerlijk wildgerecht met mooie seizoensgroente als spitskool en waterkers.
Rendang van de BBQ
Een heerlijk stoofgerecht van de BBQ met een twist van geit of ree.
Over-the-top kipdijburger
Zelfgemaakte burgers smaken altijd lekkerder dan wanneer je ze kant-en-klaar koopt. Met het heerlijke garnituur geef je deze kipburger nog eens een extra lekkere smaakboost.
Puur zomer
Zomerse dagen komen eraan. Dit weekend wordt prachtig weer verwacht, dus steek de barbecue maar aan, zet je zonnebril op en ga lekker naar buiten toe.
Culinair koken met gemak
De gerechten met Chef Confit zijn makkelijk te bereiden en vooral heel erg lekker. In een paar minuten tover je een smakelijk gerecht op tafel van restaurantkwaliteit.
Recepten voor de Slimme Keuken
Slimme Keuken biedt uitkomst door culinaire inspiratie te combineren met tijdsbesparing in de mise-en-place.
Inspiratie voor de lente
Een fonkelnieuw lente seizoen is in aantocht. Het seizoen van verleidelijke recepten en ambachtelijke producten.
Fazant filet met gebrande witlof en gevogeltejus
Een heerlijk wild herfstgerecht met mooie seizoensgroente.
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!