Zelfgemaakte burgers smaken altijd lekkerder dan wanneer je ze kant-en-klaar koopt. Met het heerlijke garnituur geef je deze kipburger nog eens een extra lekkere smaakboost.
Over-the-top kipdijburger
Lees meer
Wild & Gevogelte
Berichten om je te inspireren.
Puur zomer
Zomerse dagen komen eraan. Dit weekend wordt prachtig weer verwacht, dus steek de barbecue maar aan, zet je zonnebril op en ga lekker naar buiten toe.
ChefsKip
Kiezen voor scharrelkip van ChefsKip is een keuze voor een duurzamer, maar betaalbaar alternatief voor de huidige standaardkip. De juiste balans!
ZiN in Gevogelte
Op 11 april geeft Koninklijke Ruig de jaarlijkse Gevogelte training voor de foodprofs. Tijdens de training maak je kennis met diverse soorten gevogelte en leer je meer over afkomst, smaak en uitbenen.
Inspiratie voor de lente
Een fonkelnieuw lente seizoen is in aantocht. Het seizoen van verleidelijke recepten en ambachtelijke producten.
Sous-vide assortiment
Gevogelte wordt vaak gezien als iets dat lastig te bereiden is, maar hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Wanneer je gevogelte sous-vide bereidt, oftewel in vacuüm, dan weet je zeker dat het op het moment van uitserveren de juiste garing heeft. Serveer dus, zonder dat het je veel moeite kost, perfect gegaard vlees.
Fazant filet met gebrande witlof en gevogeltejus
Een heerlijk wild herfstgerecht met mooie seizoensgroente.
Het hazenpad kiezen
De passie voor wild & gevogelte loopt bij Ruig als een rode draad door het bedrijf. Collega (en fanatiek jager) Daniël schrijft regelmatig verhalen voor ons personeelsblad, die eigenlijk veel te leuk zijn om voor onszelf te houden. Deze maand het verhaal ‘Het hazenpad kiezen’.
ZiN in Wild
In september heeft de jaarlijkse Wildtraining van Koninklijke Ruig plaatsgevonden voor de foodprofs. Deze werd georganiseerd in het ZiN inspiratielab van Sligro door Hans Jansen, accountmanager bij Koninklijke Ruig en Maikel Beljaars, topkok bij Wijnhuis De Blauwe Camer.
Tijdens de training werden diverse gerechtjes met wild bereid én geproefd om de zintuigen van de te prikkelen. Want de mogelijkheden rondom dit duurzame vlees zijn eindeloos.
Spiesen op z’n Grieks
Deze pita met gerilde Griekse kipspiesen is een absolute topper voor op de zomerse borrelplank. Makkelijk, lekker en perfect voor sharing. Genietze!
Easy Food: Pulled chicken ciabatta
Wil je een heerlijke lunch aan je gasten serveren die voor de witte brigade ook snel door te geven is? Bekijk dan ons recept!
ZiN in Gevogelte
Topkwaliteit serveren en tijd én geld besparen: met onze suggesties heb je het beste van drie werelden. In deze tijd, waarin goed personeel schaars is én de (voedsel)prijzen de pan uit rijzen geen overbodige luxe. Win – win toch?
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!