We hoeven niet al te lang te wachten voordat de eerste grauwe ganzen in aantocht zijn en Wilco zorgt voor de eerste treffer, de nul is in ieder geval van het bord.
Zomertijd: een jachtverhaal
Lees meer
Wild & Gevogelte
Berichten om je te inspireren.
Rijstvelloempia met pulled duck
Een rijstvelloempia met gekonfijte, geplukte eend – pulled duck – is een verrassende en bijzonder smaakvolle snack of amuse. Probeer dit recept!
Instructievideo: reebout uitbenen
Een reebout is heerlijk delicaat van smaak. Je kunt het uitbenen tot een barbecueproduct, een gebraadje of er biefstukken van snijden.
Op safari – alles over ree
Het ree is een prachtige wildsoort met een delicate smaak. Het lijkt wat op een hert, maar is echt een eigen, onderscheidende diersoort.
Haute friture: tapaskroketjes en empanadas
Met haute friture creëer je een culinaire beleving. Daarom introduceren wij een selectie tapaskroketjes en empanadas.
Genieten van (bijzondere) spiesen
Als je iets speciaals wil serveren kun je met een bijzondere spies de show stelen. De mogelijkheden zijn immers haast onbeperkt.
Beer can chicken met huisgemaakte rub
Maak zelf je rub voor de állerbeste BBQ beer can chicken. Deze kip op een bierblikje is een gegarandeerde hit op de barbecue deze zomer.
Tostado met bonenspread en pulled chicken
In minder dan een halfuurtje zet je een heerlijk tussendoortje, voorgerecht of lunchgerecht op tafel met deze pulled chicken-tostado.
Bout van de everzwijnbig: nieuw!
Het lekkerste is jong zwijnenvlees. Heerlijk zacht, mager en mals met een sublieme smaak. En bijzonder geschikt voor de barbecue!
Nieuw in ons assortiment: buffelvlees
De buffel is een rundachtig dier waarvan het vlees romig en fris smaakt. Deze typerende smaak wordt verkregen door het grazen.
Eend ‘à la Beijing’
Dit recept voor eend combineert heerlijke Aziatische smaken met de hoge kwaliteit van een Franse eend. Zeker de moeite om te proberen!
Kemper Landhoen met asperges
De Kemper Landhoen is een flinke kip die in alle ruimte opgroeit. Het is namelijk biologisch vlees. De combinatie met asperge is verrukkelijk!
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!