Een heerlijk wild herfstgerecht met mooie seizoensgroente.
Fazant filet met gebrande witlof en gevogeltejus
Lees meer
Wild & Gevogelte
Berichten om je te inspireren.
Het hazenpad kiezen
De passie voor wild & gevogelte loopt bij Ruig als een rode draad door het bedrijf. Collega (en fanatiek jager) Daniël schrijft regelmatig verhalen voor ons personeelsblad, die eigenlijk veel te leuk zijn om voor onszelf te houden. Deze maand het verhaal ‘Het hazenpad kiezen’.
ZiN in Wild
In september heeft de jaarlijkse Wildtraining van Koninklijke Ruig plaatsgevonden voor de foodprofs. Deze werd georganiseerd in het ZiN inspiratielab van Sligro door Hans Jansen, accountmanager bij Koninklijke Ruig en Maikel Beljaars, topkok bij Wijnhuis De Blauwe Camer.
Tijdens de training werden diverse gerechtjes met wild bereid én geproefd om de zintuigen van de te prikkelen. Want de mogelijkheden rondom dit duurzame vlees zijn eindeloos.
Spiesen op z’n Grieks
Deze pita met gerilde Griekse kipspiesen is een absolute topper voor op de zomerse borrelplank. Makkelijk, lekker en perfect voor sharing. Genietze!
Easy Food: Pulled chicken ciabatta
Wil je een heerlijke lunch aan je gasten serveren die voor de witte brigade ook snel door te geven is? Bekijk dan ons recept!
ZiN in Gevogelte
Topkwaliteit serveren en tijd én geld besparen: met onze suggesties heb je het beste van drie werelden. In deze tijd, waarin goed personeel schaars is én de (voedsel)prijzen de pan uit rijzen geen overbodige luxe. Win – win toch?
Varieer met KIP
Topkwaliteit serveren en tijd én geld besparen: met onze suggesties heb je het beste van drie werelden. In deze tijd, waarin goed personeel schaars is én de (voedsel)prijzen de pan uit rijzen geen overbodige luxe. Win – win toch?
Gevogelte op chique
Iets bijzonders serveren lukt ook met een gangbaar stukje vlees zoals kip of ander gevogelte. De suprême is een filet met het eerste vleugelbotje eraan. Dankzij het been en vel is de smaak sterker dan een normale kipfilet.
Nieuw: Biomeerwaardekip assortiment
Nieuw in het assortiment van Ruig: Biomeerwaardekip producten. Verantwoorde nuggets, schnitzels en soepkip van de dubbel-doel kippen van biologische pluimveehouders.
Biomeerwaardekip: De kip met een dubbel-doel
Bij Ruig lopen we graag voorop in duurzame ontwikkeling. Daarom hebben we de handen ineengeslagen met de pluimveehouders van Biomeerwaardekip.
Jamaicaanse Jerk Chicken
Het heetste gerecht ter wereld is bereid met kip: Jerk chicken. Een pittig kruidenmengsel gecombineerd met een heerlijk kippetje. Genieten!
Start 2022 met een beetje pit
We eten in Nederland steeds vaker én ook meer pepers. De peper en spicy eten is aan een echte opmars bezig.
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!