Wild & Gevogelte

Combineer je stoof met een filet en waardeer het hele gerecht op. Een flinke portie vlees tegen hele redelijke kosten.

Het grote voordeel van stoven is dat je voor veel personen tegelijk kunt koken en het uitstekend kan voorbereiden. Deze reestoof is onze favoriet.

Wild boar is de Engelse benaming voor everzwijn. Deze pie is een leuk voorgerecht of onderdeel van je hoofdgerecht. En relatief eenvoudig te bereiden!

Wild voor het hele gezin. Zo kun je dit gerecht prima beschrijven. Everzwijnracks zijn smaakvol vlees uit de vrije natuur.

Met dit gerecht maak je indruk, terwijl het een relatief eenvoudig recept is. Heerlijke wilde eendenfilets bereid je zo.

Koken met bier geeft iets extra’s. Dit recept met fazant voor vier personen heeft alles in zich om je favoriete gerecht te worden.

Het lakken van de everzwijnfilet zorgt voor een intense smaakbeleving die perfect combineert met de zachte filet.

Gaar een reedij urenlang op lage temperatuur in de oven en het vlees wordt botermals.

Een rollade is het perfecte gerecht als je iets moois op tafel wil zetten. Met everzwijn en truffel serveer je een topper!

Er bestaat geen malser wild als ree. Als je deze schitterende rollade serveert steel je de show!

Een sous-vide bereiding van hartenwangen. Het is geen eenvoudig of snel gerecht, maar eenmaal bereid écht subliem.