Home-made pulled chicken

Recepten, Wild & Gevogelte

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kipfilets ongeveer 0,5 cm diep in. Door een kruis te snijden trekt de smaak het best in het vlees.

Voeg alle ingrediënten bij elkaar toe en mix het goed door. Leg de kipfilet in een braadslede en giet de saus er overheen. Bak zo’n 30 minuten of totdat de kipfilet goed gegaard is.

Maak pulled van de filets met twee vorken en serveer in je lievelingsbroodje van Loustain. Lepel er wat saus overheen. Is je saus te dun? Kook dan nog even in een pan in. Dit kan gebeuren als je braadslede te klein is.

Ingrediënten

1 kilo kipfilet
0,5 theelepel zout
0,25 theelepel peper
50 gram bruine suiker
2 theelepels chilipoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
0,5 theelepel mosterdpoeder
350 gram ketchup
2 eetlepels appelazijn
2 theelepels worcestershire saus

Meer inspiratie?

Nog meer lezen? Graag! We publiceren doorlopend mooie recepten, innovatie concepten en het meest opvallende nieuws. Alles wat je als echte foodie of foodprofessional nodig hebt dus!

Heb je nog vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact met ons op. Onze specialisten helpen je graag.

Alle inspiratie