Inspiratie
We zijn er om je te helpen.
Wildzwijnbig achterbout met kastanjes
Ontdek dit heerlijke recept voor wildzwijn big achterbout, perfect voor de herfst. Geroosterde pompoen, kastanjes en een rijke rode wijnsaus maken dit gerecht compleet.
Gebakken filet van wilde duif
Wilde duif met een pasta gevuld met paddenstoelen, houtduif en sjalot, geserveerd met een wildsaus met sinaasappel.
Wildzwijn rack met zoete aardappel
Wildzwijnrack, zoete aardappel puree met gele wortel, verse doperwtjes, appel gebakken met boerenjongens en groente chips.
Gekonfijte parelhoenbout met sinaasappel
Geniet van onze gekonfijte parelhoenbout, geserveerd met knapperige geroosterde aardappelen en een frisse salade. Afgewerkt met een rijke sinaasappelsaus.
Dé snacktrends van deze herfst
Dit najaar zijn luxe borrelbites dé trend in de fastservice. Ontdek onze krokante kiphaasjes, wild patés, gekonfijte kwartelboutjes en verschillende wildsalami’s.
Culinair konfijten
De wintermaanden brengen gezelligheid en warmte. Ideaal voor avonden vol comfortfood. Wat dacht je van gekonfijt gevogelte? Rijk van smaak, boterzacht en vol karakter.
Zoete-aardappelsoep met eend
Romige soep met gekonfijte eend: verrukkelijke combinatie van aardappel, sjalotten en knoflook, verrijkt met pecannoten en rozemarijn.
Geroosterde eendenfilet met currysaus
Geroosterde wilde eendenfilet met in curry gesmoorde groente en een saus van curry en zilveruitjes. Afgetopt met tahoon cress.
Tropisch sateetje
Saté met mango, geserveerd met een exotische mix van ananas, koriander en pittige chilisaus. Verfrissend met een vleugje citrus!
Hertenbiefstuk met noten en zuurkool
Zachte zuurkool gestoofd in eendenvet en witte wijn, geserveerd met hertenbiefstuk, aardappelgratin en rode wijnjus.
Hertencarpaccio met kruidenmayonaise
Hertencarpaccio met krokante papadums, verfijnde kruidenmayonaise en vijgenconfituur. Een smaakvolle en elegante starter.
Wildpie met hert
Veel makkelijker wordt het niet: kant-en-klare hertenstoofschotel gemengd met peterselie en tijm in knapperig bladerdeeg.
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!
Verkrijgbaarheid
Sligro zelfbediening
In 36 Sligro-vestigingen in Nederland vind je een shop-in-shop vestiging van Ruig. Dus ook bij jou in de buurt!
Sligro bezorgservice
Ruig is Sligro Verspartner. Dat betekent dat wild en gevogelte dat je bestelt via Sligro, door ons geleverd wordt.
Ruig bezorgservice
Zakelijke klanten kunnen gebruik maken van onze eigen bezorgservice. Benieuwd of we ook in jouw omgeving leveren?
Winkel Oostzaan
Ben je een particuliere klant? Dan verwelkomen we je graag in onze winkel in Oostzaan, onder de rook van Amsterdam.