Inspiratie
We zijn er om je te helpen.
Culinair konfijten
De wintermaanden brengen gezelligheid en warmte. Ideaal voor avonden vol comfortfood. Wat dacht je van gekonfijt gevogelte? Rijk van smaak, boterzacht en vol karakter.
Zoete-aardappelsoep met eend
Romige soep met gekonfijte eend: verrukkelijke combinatie van aardappel, sjalotten en knoflook, verrijkt met pecannoten en rozemarijn.
Geroosterde eendenfilet met currysaus
Geroosterde wilde eendenfilet met in curry gesmoorde groente en een saus van curry en zilveruitjes. Afgetopt met tahoon cress.
Tropisch sateetje
Saté met mango, geserveerd met een exotische mix van ananas, koriander en pittige chilisaus. Verfrissend met een vleugje citrus!
Hertenbiefstuk met noten en zuurkool
Zachte zuurkool gestoofd in eendenvet en witte wijn, geserveerd met hertenbiefstuk, aardappelgratin en rode wijnjus.
Hertencarpaccio met kruidenmayonaise
Hertencarpaccio met krokante papadums, verfijnde kruidenmayonaise en vijgenconfituur. Een smaakvolle en elegante starter.
Wildpie met hert
Veel makkelijker wordt het niet: kant-en-klare hertenstoofschotel gemengd met peterselie en tijm in knapperig bladerdeeg.
Pappardelle met hertenragout
Sukade gestoofd in bier en wildbouillon, geserveerd met pappardelle. Bestrooid met pecorino, peterselie en citroenrasp voor een verrassende twist.
Kippensoep met aardpeer
De heerlijke klassieke kippensoep maar door de toevoeging van aardpeer net even anders. Een prachtige snelle herfstsoep.
Wildzwijnstoof met zoete-aardappelfriet
Stoofpot van wildzwijn met beukenzwammen en oesterzwammen, afgemaakt met een vleugje azijn. Geserveerd met krokante zoete-aardappelfriet.
Gegrilde maiscoquelets met citroen en rozemarijn
Geniet van zwoele zomeravonden met dit heerlijke gerecht van gegrilde maiscoquelets met citroen en rozemarijn.
Nieuw bij Ruig
Lees alles over de nieuwste productinnovaties van Ruig. Van sous-vide gegaarde artikelen tot een nieuwe range scharrel producten.
Werken bij Ruig
Op zoek naar een leuke baan bij een stabiel familiebedrijf met enorme historie? Dan zit je bij Ruig goed!
Je vindt al onze vacatures op onze speciale vacaturewebsite Werken bij Ruig. Als je reageert op een vacature hoor je binnen twee weken van ons. We kijken uit naar je bericht!
Verkrijgbaarheid
Sligro zelfbediening
In 36 Sligro-vestigingen in Nederland vind je een shop-in-shop vestiging van Ruig. Dus ook bij jou in de buurt!
Sligro bezorgservice
Ruig is Sligro Verspartner. Dat betekent dat wild en gevogelte dat je bestelt via Sligro, door ons geleverd wordt.
Ruig bezorgservice
Zakelijke klanten kunnen gebruik maken van onze eigen bezorgservice. Benieuwd of we ook in jouw omgeving leveren?
Winkel Oostzaan
Ben je een particuliere klant? Dan verwelkomen we je graag in onze winkel in Oostzaan, onder de rook van Amsterdam.