VACATURES

Instructievideo: technische delen van hert ontvliezen

Instructies, Wild & Gevogelte

Van de technische delen van het hert snij je dankzij deze instructie van Armand Janssen zelf biefstukken. We laten zien hoe de bovenbil, dikke lende, platte bil en het spierstuk ontvliesd wordt en op welke wijze je er biefstukken van kunt snijden.

 

Meer inspiratie?

Nog meer lezen? Graag! We publiceren doorlopend mooie recepten, innovatie concepten en het meest opvallende nieuws. Alles wat je als echte foodie of foodprofessional nodig hebt dus!

Heb je nog vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact met ons op. Onze specialisten helpen je graag.

Alle inspiratie