ReceptenWild & Gevogelte

Home-made pulled chicken

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Snijd de kipfilets ongeveer 0,5 cm diep in. Door een kruis te snijden trekt de smaak het best in het vlees.
  • Voeg alle ingrediënten bij elkaar toe en mix het goed door.
  • Leg de kipfilet in een braadslede en giet de saus er overheen.
  • Bak zo’n 30 minuten of totdat de kipfilet goed gegaard is.
  • Maak pulled van de filets met twee vorken en serveer in je lievelingsbroodje van Loustain. Lepel er wat saus overheen.
  • Is je saus te dun? Kook dan nog even in een pan in. Dit kan gebeuren als je braadslede te klein is.

 

Ingrediënten

1 kilo kipfilet
0,5 theelepel zout
0,25 theelepel peper
50 gram bruine suiker
2 theelepels chilipoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
0,5 theelepel mosterdpoeder
350 gram ketchup
2 eetlepels appelazijn
2 theelepels worcestershire saus