Tostado met bonenspread en pulled chicken

Wild & Gevogelte

Bereidingswijze

Frituur de tortilla’s in neutrale olie tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Laat goed uitlekken op keukenpapier en houd apart.

Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in fijne blokjes. Snijd de steeltjes van de koriander zijn fijn, meng met de tomaat en breng op smaak met de chipotle peper. Verfris met limoensap en -rasp. Maak de ananas schoon en snijd in mooie blokjes.

Smeer de krokante tortilla’s in met de bonenspread en verdeel er de ijsbergsla over. Verwarm de pulled chicken in een pan en verdeel vervolgens over de sla. Strooi er de ananas en de bosui over en lepel er een beetje tomatensalsa over.

Garneer met de topjes koriander, gesneden bosui en enkele partjes limoen. Serveer er rest van de salsa apart bij.

Ingrediënten

4 maistortilla’s
4 tomaten
2 theel. chipotle pepers
⅛ verse ananas
6 eetl. bonenspread
400 gram pulled chicken
2 st. limoen
8 takjes verse koriander
½ zakje gesneden ijsbergsla
1 stengel bosui (in fijne ringetjes)

Meer inspiratie?

Nog meer lezen? Graag! We publiceren doorlopend mooie recepten, innovatie concepten en het meest opvallende nieuws. Alles wat je als echte foodie of foodprofessional nodig hebt dus!

Heb je nog vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact met ons op. Onze specialisten helpen je graag.

Verkrijg­baarheid

Sligro zelfbediening

In 36 Sligro-vestigingen in Nederland vind je een shop-in-shop vestiging van Ruig. Dus ook bij jou in de buurt!

Sligro bezorgservice

Ruig is Sligro Verspartner. Dat betekent dat wild en gevogelte dat je bestelt via Sligro, door ons geleverd wordt.

Ruig bezorgservice

Zakelijke klanten kunnen gebruik maken van onze eigen bezorgservice. Benieuwd of we ook in jouw omgeving leveren?

Winkel & webshop

Ben je een particuliere klant? Dan zien we je graag in onze winkel in Oostzaan of kun je bestellen via onze webshop.