Volop Europees hert beschikbaar!

Op 1 augustus start traditioneel de jacht op het edelhert in Nederland. Dat betekent dat er vanaf nu weer volop hert van de jacht beschikbaar is.

Niet voor niets is hert de meest populaire wildsoort. Het is toegankelijk van smaak, betaalbaar en goed beschikbaar. Daarnaast zijn er tal van recepten beschikbaar. Onze bereidingswijzer is een goed startpunt – maak je eigen creaties met dit prachtige vlees uit de vrije natuur. Hert draagt uiteraard het Jagerstrots-kwaliteitslabel. Je weet dus zeker dat het om écht wild gaat, uit de vrije natuur van Europa. Veel van ons hertenvlees komt uit ons eigen Nederland. Als er meer vraag is dan aanbod vullen we dit aan met Oostenrijks wild.

Wil je meer doen met hertenvlees? Daar hebben we een uitgebreid artikel over geschreven. Daarin behandelen we de diverse delen en hoe je ze optimaal kunt bereiden. Ben je benieuwd welke wildsoorten wanneer beschikbaar zijn? Dan is onze jachtkalender een uitstekend startpunt.