Wild training in ZiN
ZiN inspiratie lab is een initiatief van Sligro, waarbij alle zintuigen geprikkeld worden. Het begint al bij de ontvangst. Hier word je welkom geheten door een digitale mevrouw uit het verleden die je de weg wijst. Vervolgens loop je door de gang vol history, waar Koninklijke Ruig ook een mooie centrale plek heeft. Daarna kom je in het inspiratielab waar de zintuigen op een creatieve manier geprikkeld worden gevolgd door het kooktheater met zicht op open keuken waar inspirerende trainingen worden gegeven.
Hoe verras jij je gasten dit najaar met wild?
Op maandag 18 september geeft Koninklijke Ruig de jaarlijkse Wild training voor de foodprofs. Deze wordt georganiseerd in het ZiN inspiratielab van Sligro onder leiding van Hans Jansen en Jos ter Keurs, beiden accountmanager bij Koninklijke Ruig.
Tijdens de training maak je kennis met diverse soorten wild en leer je alles over de afkomst, smaak en het uitbenen. Je doet volop inspiratie op voor het creëren van nieuwe en creatieve gerechten met wild. Daarnaast word je geholpen met een onderscheidend verhaal richting je gast en is er veel aandacht voor de wijze waarop de ideeën kunnen worden vertaald naar jouw kaart.
Benieuwd geworden naar de trainingen die Koninklijke Ruig verzorgt?
Schrijf je dan snel in via onderstaande link!
Meer inspiratie?
Nog meer lezen? Graag! We publiceren doorlopend mooie recepten, innovatie concepten en het meest opvallende nieuws. Alles wat je als echte foodie of foodprofessional nodig hebt dus!
Heb je nog vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact met ons op. Onze specialisten helpen je graag.